Descrição
Churrasqueira a gás Florence- Evol
A Churrasqueira a Gás Florence Evol foi desenvolvida para quem busca alta performance, versatilidade e acabamento premium na área gourmet. Com 79 cm de largura, instalação Built-in e fabricação em aço inox 304, oferece uma ampla área de cocção aliada a recursos que permitem trabalhar diferentes técnicas de churrasco.
O conjunto conta com 3 queimadores principais, 1 Sear Burner e 1 Infrared, oferecendo recursos específicos para cocção, selagem em alta temperatura e diferentes formas de grelhar. A Florence possui ainda grelha maciça em aço inox 304 de 8 mm, defletores com briquetes, ignição Push Turn, termômetro integrado e bandeja coletora de gordura removível.
Experiência de Uso
A grande vantagem da Florence está na possibilidade de trabalhar diferentes técnicas de preparo em um único equipamento.
Os queimadores principais oferecem controle sobre a cocção cotidiana, enquanto o Sear Burner é destinado à selagem das carnes em alta temperatura. Já o Infrared amplia as possibilidades de grelhar e trabalhar com calor intenso.
O funcionamento a gás também elimina a necessidade de preparar carvão e esperar a formação das brasas. Com o sistema Push Turn, o acendimento é realizado diretamente pelos comandos, tornando o churrasco mais rápido e prático.
Características
3 Queimadores Principais
A Florence possui 3 queimadores em aço inox 304, proporcionando uma ampla superfície de aquecimento e permitindo controlar diferentes regiões da churrasqueira durante o preparo.
Sear Burner
O Sear Burner é um dos grandes diferenciais deste modelo. Desenvolvido para atingir alta intensidade de calor, permite realizar a selagem das carnes, criando a caramelização externa característica de preparos de steakhouse enquanto preserva a suculência interna.
Queimador Infrared
A Florence também possui queimador Infrared, ampliando a versatilidade da churrasqueira e proporcionando calor intenso e uniforme para diferentes tipos de preparo.
Grelha Maciça de 8 mm
A grelha é produzida em aço inox 304 maciço com 8 mm de espessura, oferecendo robustez, resistência e excelente superfície para grelhar carnes e outros alimentos.
Área de Cocção de 70 x 46 cm
A superfície útil de 70 x 46 cm proporciona espaço para preparar diferentes alimentos simultaneamente, tornando a Florence interessante para quem costuma receber familiares e convidados.
Defletores com Briquetes
A churrasqueira acompanha 3 defletores em aço inox 304 e 3 defletores com pedras de briquetes. Além de auxiliar na distribuição do calor, os briquetes contribuem para intensificar a experiência de defumação durante o churrasco.
Construção em Aço Inox 304
O uso de aço inox 304 proporciona resistência e durabilidade, além de conferir o acabamento sofisticado característico dos equipamentos gourmet premium.
Ignição Push Turn
O sistema Push Turn proporciona acendimento rápido e prático diretamente pelos manípulos, facilitando o início dos preparos.
Medidor de Temperatura
O termômetro integrado permite acompanhar a temperatura interna da churrasqueira, facilitando preparos que exigem maior controle térmico.
Tampa com Abertura de 105°
A tampa possui abertura de 105°, configuração desenvolvida para favorecer a exaustão da fumaça durante a utilização.
Bandeja Coletora de Gordura
A bandeja removível facilita a coleta da gordura e dos resíduos produzidos durante o preparo, tornando a limpeza e a manutenção mais práticas.
Diferenciais
- 79 cm de largura.
- Instalação Built-in.
- Aço inox 304.
- 3 queimadores principais.
- Sear Burner.
- Infrared.
- Grelha maciça de 8 mm.
- Área de cocção de 70 x 46 cm.
- Defletores com briquetes.
- Ignição Push Turn.
- Termômetro integrado.
- Tampa com abertura de 105°.
- Bandeja coletora removível.
- Compatível com GLP e GN mediante conversão.
- Design assinado pelo Studio Ino.
- Excelente combinação entre tamanho e recursos de cocção.
Especificações Técnicas
Marca: Evol
Linha: Design
Modelo: Florence
Código do Produto: CBK-401B
Tipo: Churrasqueira a gás
Instalação: Built-in / Embutir
Queimadores Principais: 3
Material dos Queimadores: Aço inox 304
Sear Burner: Sim
Infrared: Sim
Grelha: Aço inox 304 maciço
Espessura da Grelha: 8 mm
Área de Cocção: 70 x 46 cm
Defletores: Aço inox 304 e defletores com briquetes
Ignição: Push Turn
Medidor de Temperatura: Sim
Tampa: Abertura de 105°
Bandeja Coletora de Gordura: Sim, removível
Gás: GLP
Conversão para GN: Sim
Peso Bruto: 46,1 kg
Garantia: 1 ano.
Dimensões
Largura: 79 cm
Profundidade: 59,7 cm
Altura: 47,3 cm
Área de Cocção: 70 x 46 cm.
Instalação
Por ser uma churrasqueira Built-in, a Florence deve ser instalada em bancada preparada conforme o desenho técnico específico do modelo CBK-401B.
A Evol recomenda utilizar materiais de bancada que suportem temperaturas superiores a 240 °C, citando materiais como Dekton e Coverlam em sua documentação de instalação.
O equipamento pode trabalhar com GLP ou GN mediante conversão, portanto a infraestrutura de gás deve ser definida previamente e seguir as orientações técnicas do fabricante.
Quando houver coifa sobre a churrasqueira, também é importante dimensionar corretamente a largura e profundidade da área de captação, altura entre churrasqueira e coifa, vazão necessária e percurso da tubulação de exaustão.
Sear Burner + Infrared: Mais Versatilidade no Churrasco
A presença dos dois sistemas é um dos grandes argumentos comerciais da Florence.
O Sear Burner é especialmente interessante para carnes que pedem uma selagem intensa e rápida, enquanto o Infrared oferece calor concentrado para ampliar as possibilidades de preparo. Dessa forma, a Florence oferece mais recursos do que uma churrasqueira equipada apenas com queimadores convencionais.
A Churrasqueira a Gás Florence Evol é uma excelente escolha para quem busca alta performance e versatilidade em uma churrasqueira de embutir de tamanho intermediário. Com 3 queimadores principais, Sear Burner, Infrared, grelha maciça em aço inox 304 de 8 mm, defletores com briquetes e ampla área de cocção de 70 x 46 cm, proporciona recursos para diferentes estilos de churrasco em um equipamento sofisticado e robusto. Na MB Eletro, você encontra produtos originais, garantia de fábrica e atendimento especializado para escolher a churrasqueira e os demais equipamentos mais adequados ao seu projeto gourmet.
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