Descrição
Forno Elétrico Steam Assistant Montreal – Debacco
Código: 20.07.11506
O Forno Elétrico Steam Assistant Montreal DeBacco combina tecnologias avançadas de cocção, ampla capacidade e design sofisticado para elevar a experiência na cozinha. Com 73 litros de capacidade e 20 funções de preparo, o modelo reúne Steam Assistant, Air Fryer, convecção, termômetro interno e Turbo Aquecimento, oferecendo versatilidade para diferentes receitas e técnicas culinárias.
O grande diferencial está no Steam Assistant, que utiliza vapor durante o cozimento para ajudar a preservar a umidade, textura e sabor dos alimentos. Já o termômetro interno (Food Probe) monitora a temperatura no interior da receita, permitindo maior precisão no ponto de carnes, aves e outros preparos.
Experiência de Uso
O Montreal Steam Assistant permite trabalhar com diferentes técnicas em um único equipamento. O vapor auxilia em preparos que precisam manter umidade, como pães, carnes e legumes, enquanto a função Air Fryer utiliza circulação intensa de ar quente para proporcionar maior crocância com menos óleo.
Para preparos que exigem maior precisão, o Sensor de Alimentos mede a temperatura interna e desativa o equipamento quando a temperatura programada é atingida. O Turbo Aquecimento agiliza o pré-aquecimento, e a Função Memória permite salvar configurações utilizadas com frequência.
Características
Sistema Steam Assistant
Utiliza vapor durante o processo de cocção para controlar melhor a umidade no interior do forno. É especialmente interessante para pães, carnes, legumes e receitas nas quais textura e suculência fazem diferença.
Função Air Fryer
A circulação intensa de ar quente proporciona alimentos dourados e crocantes, permitindo preparar diversas receitas com pouco ou nenhum óleo adicionado.
Termômetro Interno – Food Probe
O sensor acompanha a temperatura interna do alimento durante o preparo. Quando a temperatura definida é alcançada, o forno desativa o aquecimento, proporcionando maior controle sobre o ponto da receita.
20 Funções de Preparo
A combinação de modos convencionais, convecção, grill, vapor e funções especiais amplia significativamente as possibilidades de utilização do forno, permitindo desde descongelar e fermentar massas até assar, gratinar e finalizar receitas.
Sistema de Convecção
O ventilador interno distribui o ar quente pelo interior da cavidade, contribuindo para uma cocção mais uniforme e eficiente.
Turbo Aquecimento
Acelera o processo de aquecimento do forno, reduzindo o tempo necessário para atingir a temperatura desejada.
Função Memória
Permite salvar configurações preferidas, facilitando a repetição de receitas e modos de preparo utilizados com frequência.
Painel Touch
O painel digital oferece comandos modernos e intuitivos, facilitando a seleção das funções, temperatura e demais configurações do forno.
Porta com Vidro Triplo
A porta com três camadas de vidro proporciona melhor isolamento térmico, contribuindo para eficiência e segurança durante o funcionamento.
Interior Esmaltado
O revestimento interno esmaltado oferece uma superfície mais prática para limpeza e manutenção após o preparo das receitas.
Funções de Preparo
Entre os modos disponíveis estão descongelamento, grill, aquecimento inferior e superior, convecção, duplo grill, ventilação, fermentação, Turbo Aquecimento e modos combinados de calor e vapor, oferecendo ampla flexibilidade para diferentes tipos de receitas.
Diferenciais
- Steam Assistant.
- Air Fryer integrada.
- Food Probe.
- 73 litros de capacidade.
- 20 funções.
- Convecção.
- Turbo Aquecimento.
- Função Memória.
- Painel Touch.
- Porta com vidro triplo.
- Interior esmaltado.
- Cinco níveis para posicionamento de prateleiras.
- Temperatura máxima de 260 °C.
- Instalação de embutir.
- Acabamento premium em vidro e aço inox.
Especificações Técnicas
Marca: DeBacco
Linha: Montreal
Modelo: Steam Assistant
Referência: 20.07.11506
Tipo: Forno elétrico multifunção
Instalação: Embutir
Largura Comercial: 60 cm
Capacidade: 73 litros
Quantidade de Funções: 20
Sistema Steam Assistant: Sim
Função Air Fryer: Sim
Termômetro Interno (Food Probe): Sim
Convecção: Sim
Turbo Aquecimento: Sim
Função Memória: Sim
Comando: Touch
Porta: Vidro triplo
Revestimento Interno: Esmaltado
Iluminação Interna: Sim
Posições para Prateleiras: 5 níveis
Temperatura Máxima: 260 °C
Potência Nominal: 3.000 W
Tensão: 220–240 V
Frequência: 60 Hz
Corrente Nominal: 12–13 A
Disjuntor Recomendado: 16 A, tipo C
Peso Líquido: 32,5 kg
Peso Bruto: 37 kg.
Dimensões
Largura: 594 mm
Altura: 595 mm
Profundidade: 555 mm.
Conteúdo da Embalagem
- Forno Elétrico Steam Assistant Montreal DeBacco.
- Prateleira.
- Bandeja esmaltada.
- Termômetro interno (Food Probe).
- Manual de instruções.
- Kit para instalação.
O Forno Elétrico Steam Assistant Montreal DeBacco é uma excelente escolha para quem busca um forno premium capaz de reunir diferentes técnicas culinárias em um único equipamento. Com Steam Assistant, Air Fryer, termômetro interno, 20 funções e 73 litros de capacidade, oferece precisão, versatilidade e desempenho para receitas do dia a dia ou preparos mais elaborados. Na MB Eletro, você encontra produtos originais, garantia de fábrica e atendimento especializado para escolher o equipamento mais adequado ao seu projeto.
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